古くから日本人に親しまれてきたシメジ類。
「香りマツタケ、味シメジ。」と言われるように、シメジはキノコの中でも非常においしい部類に属するものです。
中でもホンシメジ、ハタケシメジは「おいしいキノコ」の代名詞です。
ホンシメジはシメジの中のシメジとして味も大きさも素晴らしいものです。よくスーパーに並んでいるブナシメジとは全く異なる風格です。
しかし、このホンシメジはマツタケと同様人工栽培が出来ず、一部のマニアの間でしか味わうことが出来ないものでした。
しかし、同じくシメジ属で「おいしいキノコ」として有名なハタケシメジを、王子製紙がついに人工栽培に成功したのです。
そしてこのハタケシメジはおいしいだけでなく元気力をアップすることがわかったのです。
「香りマツタケ、味シメジ。」と言われるように、シメジはキノコの中でも非常においしい部類に属するものです。
中でもホンシメジ、ハタケシメジは「おいしいキノコ」の代名詞です。
ホンシメジはシメジの中のシメジとして味も大きさも素晴らしいものです。よくスーパーに並んでいるブナシメジとは全く異なる風格です。
しかし、このホンシメジはマツタケと同様人工栽培が出来ず、一部のマニアの間でしか味わうことが出来ないものでした。
しかし、同じくシメジ属で「おいしいキノコ」として有名なハタケシメジを、王子製紙がついに人工栽培に成功したのです。
そしてこのハタケシメジはおいしいだけでなく元気力をアップすることがわかったのです。
栽培に成功したのは、三重県亀山市にある王子製紙森林資源研究所です。
ここではもちろん樹林の研究を行っているのですが、実はマツタケやハタケシメジの栽培研究も行ってきました。
92年に人工栽培に成功し、その後様々な研究を積み重ねて、ハタケシメジが健康に非常に役立つとの結果を得てきました。
98年にはついに同じく三重県のいせしま森林組合と共同で商業生産を開始いたしました。 1989年の研究開発の開始から、ハタケシメジの人工栽培、健康食品づくりには数多くの方々の知恵とご尽力がありました。 ここでは研究開発等に携わった一部の方々をご紹介します。
ここではもちろん樹林の研究を行っているのですが、実はマツタケやハタケシメジの栽培研究も行ってきました。
92年に人工栽培に成功し、その後様々な研究を積み重ねて、ハタケシメジが健康に非常に役立つとの結果を得てきました。
98年にはついに同じく三重県のいせしま森林組合と共同で商業生産を開始いたしました。 1989年の研究開発の開始から、ハタケシメジの人工栽培、健康食品づくりには数多くの方々の知恵とご尽力がありました。 ここでは研究開発等に携わった一部の方々をご紹介します。
■研究開発
王子製紙（株）
森林資源研究所
所長 ◎
柴田 勝 氏
王子製紙（株）
森林資源研究所
研究員 ◎
原 弘 氏
王子製紙（株）
研究開発本部
上席主幹 ◎
喜多 幸雄 氏
王子製紙（株）
研究開発本部
主幹
小嶋 靖 氏
王子製紙（株）
研究開発本部
部員
大田 勉 氏
王子木材緑化（株）
健康関連事業部
主任
卯川 裕一 氏
（株）永昌源
代表取締役 ◎
寺内 克夫 氏
■基礎研究
三重大学
生物資源学部
教授
久松 眞 氏
三重大学
生物資源学部
教授
古市 幸生 氏
三重大学
医学部薬理学教室
助教授
伊藤 均 氏
鈴鹿医療科学大学
教授
鈴木 郁功 氏
鈴鹿医療科学大学
助教授
貝 然和 氏
鈴鹿医療科学大学
講師
三浦 俊宏 氏
酪農学園大学
教授
新山 雅美 氏
帯広畜産大学
助教授
山田 一孝 氏
苫小牧王子総合病院
独協医科大学
岩手大学
水嶋クリニック
院長
水嶋 丈雄 氏
瀬戸動物病院
院長
瀬戸 亮一 氏
北条動物病院
■生産
いせしま森林組合
組合長
青木 民夫 氏
◎：当時の役職
ちょっと生産現場を見てみよう！！
シャーレの中の原菌
厳重管理の無菌室
ただ今、菌の育成中
室温１７℃、湿度１００％
これが無菌状態で冷蔵保管されているハタケシメジの人工栽培用原菌です。
この原菌から種菌が生産され、培地に植え付けて３６５日、２４時間体制で培養が行われています。
この原菌から種菌が生産され、培地に植え付けて３６５日、２４時間体制で培養が行われています。
種菌の植付けは無菌室で行われます。わずかな雑菌が混入しても種菌は全滅してしまうため、
培養や菌の植付けは無菌室で厳重管理のもとで行われます。
びんの中の培地に植え付けられた菌は約１０日間かけてしっかり活着します。
ここは芽を出したハタケシメジが育つ発生室。常に最適な生育条件が保たれ、
また、常に生育状況や健康状態がチェックされ、高品質が保たれます。
グルカン（βグルカン）とは、ブドウ糖が多数結合した食物繊維（高分子多糖類）で、
ブドウ糖どうしの結合様式の違いでαグルカン（アルファグルカン）とβグルカン（ベータグルカン）の２種類に分けられます。
酵母、細菌、カビ、シイタケをはじめ、キノコの細胞壁に多く含まれている多糖類の一種です。
ここがポイント １．
キノコといえばβグルカンですが、その量が他のキノコの商品の何倍含まれているか等で評価することはできません。
キノコといえばβグルカンですが、その量が他のキノコの商品の何倍含まれているか等で評価することはできません。
ここがポイント ２．
製品中に必要な量のβグルカンがどれだけ含まれているかが重要なポイントとなります。
製品中に必要な量のβグルカンがどれだけ含まれているかが重要なポイントとなります。
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まとめ買い・定期購入
ペット用ハタケシメジ
（一般販売・動物病院ご使用）
30分包（微粉末）
（一般販売・動物病院ご使用）
30分包（微粉末）
元気になぁ〜れ
30分包（微粉末）
30分包（微粉末）
こんにちは！
店長の高橋です。
店長の高橋です。
当店は、王子製紙グループ会社の正規代理店です。
当店は、お客様の安心・安全をモットーにお手伝いしたいと思っております。
商品や当店について、どんな些細なご質問にもお応え致しますので、
いつでもお気軽に お問い合わせ下さい（＾＾）
インターネットでのご注文は24時間365日承っております
但し、01の日はメールの返信はお休みさせて頂きます
（翌営業日に返信致します）
ペットにすこやかな願いをこめて（株）王子森の恵みソフトオークは重度障がい者多数雇用事業所と協賛しています。
《対象商品》ペットのおふとん
超音波検査用
Ｖクッション
《対象商品》
ハタケシメジ本舗は
SSL暗号化通信により、安心・安全にお買物頂けます。
SSL暗号化通信により、安心・安全にお買物頂けます。